AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Wheat Flour Alternatives Used in Tarhana Production

2021

Ceyda Dadalı | Yeşim Elmacı

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Agriculture (general); Glütensiz; Tarhana; Zenginleştirme; Ikame
Язык
Английский, турецкий
Тип
Journal Article
Источник
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 9, Pp 1631-1637 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP