أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The Effects of Using Pomegranate (Punica granatum) Seed Powder on Quality Parameters of Model System Chicken Meat Emulsions

2021

Meltem Serdaroğlu | Özlem Yüncü | Hülya Serpil Kavuşan | Elnaz Sharefiabadi | Sahar Seyedhosseini

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Antioxidant; Agriculture (general); Chicken meat emulsion; Pomegranate seed
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 8, Pp 1485-1494 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP