أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Influence of Treatment with Sodium Benzoate and Packaging on quality of Catla (Catla catla) steaks during Chilled Storage

2022

Jaydip G Kedar | Asif U Pagarkar | Nikheel Bhojraj Rathod | Taufin E Baug

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Agriculture (general); Fresh water fish catla (catla catla); Chilled storage; Sodium benzoate
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 2, Pp 106-116 (2022)

2022-09-15
AGRIS AP