AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Influence of Treatment with Sodium Benzoate and Packaging on quality of Catla (Catla catla) steaks during Chilled Storage

2022

Jaydip G Kedar | Asif U Pagarkar | Nikheel Bhojraj Rathod | Taufin E Baug

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Agriculture (general); Fresh water fish catla (catla catla); Chilled storage; Sodium benzoate
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 2, Pp 106-116 (2022)

2022-09-15
AGRIS AP