Inactivation of oxidative enzymes from avocado Geada pulp by high hydrostatic pressure.
2017
ALVES, M. | LIMA, R. | ROSENTHAL, A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Enzimas oxidativas; Alta pressão hidrostática; Hight pressure; Polpa de abacate geada
اللغة
إنجليزي
الترخيص
openAccess
النوع
Separatas
مؤسسة مؤلف
Marcela Alves, UFRJ; ROZANA LIMA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
2023-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
