أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Lactose hydrolysis in milk using a commercial recombinant β-galactosidase (lactase) from Bifidobacterium bifidum

2022

VOGET,Claudio | BORRAJO,Amparo | PEDRAZZI,Celeste

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
مواضيع أخرى
Bacterial recombinant lactase
اللغة
إنجليزي
الترخيص
info:eu-repo/semantics/openAccess
المصدر
Food Science and Technology v.42 2022

2023-03-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]