عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Low-fat processed cheese [effect of type of raw material, freezing of raw material and different additives on cheese quality]]

1984

Strand, A.H. (Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway). Meieriinst.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif alimentaire aditivos alimentarios contenido de materia seca dried milk dry matter content food additives freezing leche en polvo lipid content protein concentrates proteine vegetale soja soybeans teneur en lipides whey
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 487
الناشر
Norges Landbruksvitenskapelige Forskningsraad
ترقيم الصفحات
12 p.
مواضيع أخرى
Fromage / qualite; Concentrados de proteina; Suero de la leche; Congelation; Concentre de proteines; Lactoserum; Cheeses/ quality; Quesos / calidad; Contenido de lipidos; Technologie fromagere; Proteinas vegetales; Vegetable proteins; Cheesemaking; Fabricacion del queso; Congelacion; Teneur en matiere seche; Lait deshydrate
اللغة
النرويجية
ملاحظة
1 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
82-7290-219-2
1984-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]