عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of tertiarybutylhydroquinone on the stability of fried banana chips [fried in refined, bleached and deodorised palm olein]

1982

Rabaiah Rasit | Augustin, M.A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif additif alimentaire aditivos aditivos alimentarios antioxidantes antioxydant banane banano calidad cuisson cultivos fritura friture frutales frutas tropicales plantas plante plante de culture procesamiento stabilization traitement
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 5 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0126-6128
ترقيم الصفحات
pp. 119-122
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Fruit tropical; Estabilizacion; Plantas de valor economico; Plante d'interet economique; Aptitude a la conservation; Qualite; Coccion; Plante fruitiere
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
16 ref. Summary (Malay)
النوع
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]