Percentage of batter and influence of "steaking" on the amount of batter in factory-product pork neck cutlets
1983
Woelfing, P. (Staatliches Veterinaeramt, Offenbach (Germany, F.R.)) | Gemmer, H. | Volk, K.
المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
المجلد
63
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-363X
ترقيم الصفحات
pp. 357-358
اللغة
ألمانية
ملاحظة
2 graphs, 3 tables; 2 ref.; Summaries (De, En)
النوع
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
