Effects of combined premortal and postmortal electrical treatment on the quality of meat
1986
Specht, H. (Koethen Engineering College (German D.R.). Department of Foodstuff Engineering Science) | Kunis, J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Science et Technique du Froid (France)
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0151-1637
الناشر
IIF
مواضيع أخرى
Stimulation/ electricity; Osbovin; Abattage de betail; Qua; Estimulo/ electricidad; Stimulation/ electricite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
18 ref., Summaries (En, Fr)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-903633-39-8
النوع
Conference; Summary
المصدر
Recent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling. Proceedings of meeting of the Commission C2, September 10-12, 1986; Bristol (United Kingdom), Institut International du Froid, Paris (France).- Paris (France): IIF, 1986.- ISBN 2-903633-39-8. p. 81-87
مؤتمر المنظمة
Recent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling, Bristol (UK), 10-12 Sep 1986
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
