The shelf-life of pieces of fresh meat as a function of degree of comminution
1989
Bohnsack, U. (Technische Univ. Berlin (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmitteltechnologie und Gaerungstechnologie. Fachgebiet Technologie Tierischer Lebensmittel) | Hoepke, H.-U.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
69
الإصدار
9
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0015-363X
ترقيم الصفحات
pp. 1338-1344
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Inspeccion de los alimentos
اللغة
ألمانية
ملاحظة
5 graphs, 2 tables; 11 ref. Summaries (De, En). Dedicated to Prof. Dr. Gerhard Reuter (60th birthday)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]