Heterocyclic aromatic amine formation in grilled bacon, beef and fish in grill scrapings
1993
Gross, G.A. | Turesky, R.J. | Fay, L.B. | Stillwell, W.G. | Skipper, P.L. | Tannenbaum, S.R. (Department of Chemistry and Division of Toxicology, Massachussetts Institute of Technology, Cambridge, MA 02139 (USA))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 2313-2318
مواضيع أخرى
Compuesto organico del nitrogeno; Fish/ cooking; Compuestos heterociclicos; Compose organoazote; Compose heterocyclique; Poisson (aliment)/ cuisson; Pescado/ coccion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
35 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]