Fermentative preservation of plant foods
1992
Nout, M.J.R. | Rombouts, F.M. (Department of Food Science, Agricultural University, Wageningen (Netherlands))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Blackwell Scientific Publications
مواضيع أخرى
Fermentacion; Inhibicion; Preservacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
51 ref. Symposium Series
المصدر
Ecosystems: Microbes: Food, Board, R.G.Jones, D.Kroll, R.G.Pettipher, G.L. (eds.).- Oxford (United Kingdom): Blackwell Scientific Publications, 1992. p. 136S-147S
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]