عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Optimization of the addition of calcium chloride to canned diced tomatoes

1995

Porretta, S. (Experimental Station for the Food Preserving Industry, Parma (Italie)) | Poli, G. | Palmieri, L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
absorption additif alimentaire aditivos alimentarios calcium chloride calidad canned products chlorure de calcium cloruro calcico food additives productos enlatados produit en conserve quality textura texture tomate tomatoes
المعلومات البيبليوغرافية
Sciences des Aliments (France)
المجلد 15 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0240-8813
ترقيم الصفحات
pp. 99-112
مواضيع أخرى
Qualite; Absorcion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Resumes (En, Fr)
15 ref., 9 graph.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org