[Techno-economic view on artificial dryer in dried cassava processing]
1993
Mahfuz | Purwanto, D. (Balai Industri Banjarbaru (Indonesia))
الأندونيسية. Pengolahan gaplek menggunakan alat pengering buatan secara teknis dapat diterapkan, karena dalam waktu 10 jam pengeringan (temperatur 50-60 derajat C) kadar air gaplek telah memenuhi syarat menurut SII 070-75 (lebih kecil dari 14 persen). Secara ekonomi penggunaan alat pengering tersebut menguntungkan. Hal tersebut dapat dilihat dari analisis ekonomi sebagai berikut: pada kapasitas produksi 30 ton pertahun, modal Rp 3.419.500,- dan biaya produksi Rp 5.565.896,25 diperoleh keuntungan Rp 2.147.283,- dan waktu pengembalian modal 1 tahun 7 bulan, nilai batas rugi laba Rp 3.682.202,05,-
اظهر المزيد [+] اقل [-]