عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Influence of increasing ammonia nitrogen supplements to musts on fermentative volatiles and olfactory characters of some white wines

1996

Bosso, A. (Istituto Sperimentale per l'Enologia, Asti (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acetate acetates acetati alcoholes alcoholic fermentation alcohols alcoli alcool ammonia ammoniac ammoniaca analyse organoleptique application rates azote azoto chemical composition chromatographie en phase gazeuse composition chimique composizione chimica composti volatili dose d'application dosi di applicazione fermentation alcoolique fermentazione alcolica gas chromatography gascromatografia grape must levadura de vino levure de vinification lieviti enologici metabolismo dell'azoto mosto d'uva mosto de uva nitrogen nitrogen metabolism organoleptic analysis organoleptic properties vin blanc vini bianchi vinification vinificazione vino blanco volatile compounds white wines wine yeast winemaking
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 49 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0370-7865
ترقيم الصفحات
pp. 3-28
مواضيع أخرى
Fermentacion alcoholica; Composicion quimica; Analisi organolettiche; Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Metabolismo del nitrogeno; Amoniaco; Metabolisme de l'azote; Propriete organoleptique; Dosis de aplicacion; Compuesto volatil; Acetatos; Nitrogeno; Vinificacion; Proprieta' organolettiche; Mout de vin; Cromatografia de gases; Compose volatil
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
16 tables; 10 graphs; 29 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]