أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Healthy eating in Canadian hotels - nutritional knowledge of catering personnel and the place of nutrition in menu planning

1997

Hwang LiJen | Eves, A. | Desombre, T. (Department of Management Studies, University of Surrey, Guildford, Surrey, GU2 5XH (United Kingdom))


المعلومات البيبليوغرافية
Hygiene and Nutrition in Foodservice and Catering (United Kingdom)
المجلد 1 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 259-280
مواضيع أخرى
Menus; Nutricion humana; Industria de la restauracion; Genero humano; Schema alimentaire; Educacion; Servicios de alimentacion; Nutrition knowledge; Hotels
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.

1998-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]