Mieux utiliser le sucre comme texturant
1997
Anon.
فرنسي. Le sucre est un agent texturant dans tous les produits alimentaires dans lesquels il participe a la formulation. a faible concentration, il permet d'obtenir des textures pseudo-plastiques. a forte concentration, la texture sera friable et croquante.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 29-30
اللغة
فرنسي
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]