عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Ageing red wines winemaking: incidence of new enzimes on varieties Cabernet sauvignon and Tempranillo | Elaboración de vinos tintos de crianza: impacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo

2003

Guerrand, D. | Aloisio, S. | Palacios, A. | Santiago, L. | Macías, C. | Navascués, E.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
color colour couleur enzyme preparations estabilidad polifenoles poligalacturonasa polygalacturonase polyphenol polyphenols red wines stabilite stability vin rouge vinification vino tinto winemaking
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 85 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1131-5679
ترقيم الصفحات
pp. 45-50
مواضيع أخرى
Preparacion enzimatica; Vinificacion; Preparation enzymatique
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumarios (En, Es)
7 tablas, 8 gráf.; 4 ref.
النوع
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]