أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Evaluation of Quality Characteristics of Commercial Fermented Sausages (Sucuk and Heat-Treated Sucuk)

2023

Zeynep Feyza Yılmaz Oral | Selen Sallan

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد 11 الإصدار 10 ترقيم الصفحات 1855 - 1861 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2148-127X
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Heat-treated sucuk; Sucuk
اللغة
إنجليزي

2023-11-24
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org