The production of volatile fatty acids and esters in cheddar cheese and their relation to the development of flavor
1910
Suzuki, S. K. (Shinkichi K) | Hastings, Edwin George | Hart, Edwin Bret
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Production of volatile fatty acids and esters in cheddar cheese and their relation to the development of flavor
Research bulletin (University of Wisconsin. Agricultural Experiment Station)
الناشر
University of Wisconsin Agricultural Experiment Station
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
S.K. Suzuki, E.G. Hastings and E.B. Hart.
Includes bibliographical references.
النوع
Bibliography; Monographic; Government Publication; Text
2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
