The production of volatile fatty acids and esters in cheddar cheese and their relation to the development of flavor
1910
Suzuki, S. K. (Shinkichi K) | Hastings, Edwin George | Hart, Edwin Bret
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Production of volatile fatty acids and esters in cheddar cheese and their relation to the development of flavor
Research bulletin (University of Wisconsin. Agricultural Experiment Station)
Editeur
University of Wisconsin Agricultural Experiment Station
Langue
anglais
Note
S.K. Suzuki, E.G. Hastings and E.B. Hart.
Includes bibliographical references.
Type
Bibliography; Monographic; Government Publication; Text
2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
