Studien uber die Beziehung zwischen Enzymaktivitat und Wassergehalt in lufttrockenen Lebensmitteln sowie in trockenen und flussigen Modellgemischen | Studies on the relation between enzyme activity and water content in air-dried food as well as in dry and liquid model mixtures

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية