أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Lupin proteins: Structure, isolation and application

2021

Shrestha, Smriti | Hag, Leonie van 't | Haritos, Victoria S. | Dhital, Sushil


المعلومات البيبليوغرافية
Trends in food science & technology
المجلد 116 ترقيم الصفحات 928 - 939 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0924-2244
الناشر
Humboldt Field Research Institute
مواضيع أخرى
Plant source protein; Protein solubility; Functional properties; Protein characterization; Acid treatment; Protein extraction; Protein denaturation
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]