أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Influence of enzymolysis‐adsorption interaction on the secondary haze formation in apple juice

2011

QI, JINGHUA | Cai, Tongyi | Xu, Yiqing | Wu, Jun | Wang, Fang | PANG, MEIXIA | HUANG, MANQING

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Journal of food process engineering
المجلد 34 الإصدار 5 ترقيم الصفحات 1793 - 1803 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0145-8876
الناشر
Springer Berlin Heidelberg
مواضيع أخرى
Process monitoring; Enzymatic treatment
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org