Ginger: The fieriest of foods
1982
Gunston, David
Ginger is a reed-like plant that grows in damp places; it is a flavor enhancer and comes from the Orient. Ginger has been used throughout the centuries as a medicine and as a flavoring for fruit and game. Currently, it is used in sweet foods. (kbc)
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Nutrition and food science
المجلد
78
ترقيم الصفحات
15-15
- 15
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0034-6659
الناشر
Elsevier Inc.
مواضيع أخرى
Foodways; Flavor intensifiers
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text
2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]