أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Characterization of polyphenol oxidase from Napoleon grape

2007

Nunez-Delicado, E. | Serrano-Megias, M. | Perez-Lopez, A.J. | Lopez-Nicolas, J.M.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Food chemistry
المجلد 100 الإصدار 1 ترقيم الصفحات 108 - 114 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0308-8146
الناشر
Springer Netherlands
مواضيع أخرى
Tropolone; Fruit composition; Enzyme inhibition; Sodium dodecyl sulfate; Food composition and quality - horticultural crop products
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references
النوع
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org