أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Effect of storage conditions in the response of Listeria monocytogenes in a fresh purple vegetable smoothie compared with an acidified TSB medium

2018

González-Tejedor, Gerardo A. | Garre, Alberto | Esnoz, A. | Artés-Hernández, F. | Fernández, P.S.


المعلومات البيبليوغرافية
Food microbiology
المجلد 72 ترقيم الصفحات 98 - 105 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0740-0020
الناشر
Elsevier Ltd
مواضيع أخرى
Storage conditions; Conventional heating; Inoculation level; Predictive modelling; Nutrient content; Inoculum; Beverage
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]