أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Bioactive and functional properties of protein hydrolysates from fish frame processing waste using plant proteases

2016

Gajanan, Phadke Girija | Elavarasan, Krishnamoorthy | Shamasundar, Bangalore Aswathnarayan


المعلومات البيبليوغرافية
Environmental science and pollution research international
المجلد 23 الإصدار 24 ترقيم الصفحات 24901 - 24911 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0944-1344
الناشر
Springer Berlin Heidelberg
مواضيع أخرى
Bromelains; Antioxidant activity; Functional properties; Byproducts; Hydrolysates; Processing waste; 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org