أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Ascorbic acid content in apple pulp, peel, and monovarietal cloudy juices of 64 different cultivars

2017

Bassi, Michele | Lubes, Giuseppe | Bianchi, Flavia | Agnolet, Sara | Ciesa, Flavio | Brunner, Karin | Guerra, Walter | Robatscher, Peter | Oberhuber, Michael


المعلومات البيبليوغرافية
International journal of food properties
المجلد 20 الإصدار sup3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1094-2912
الناشر
Taylor & Francis
مواضيع أخرى
Juices; Apple varieties; Monovarietal juice; Apple pulp; Hplc-dad
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org