Consumer properties of new potato varieties of Belarusian selective breeding | Потребительские качества новых сортов картофеля белорусской селекции
2022
L. N. Kozlova | O. В. Nezakonova | E. A. Ryadinskaya | Л. Н. Козлова | О. Б. Незаконова | Е. А. Рядинская
إنجليزي. Consumer properties were studied: the type of surface, the shape of tubers, the number and depth of buds, the amount of waste during mechanical cleaning and manual post-cleaning, the resistance to darkening of the pulp before and after cooking the tubers of varieties of Yuliya, Desyatka, Mastak, Vodar, Garantiya, Bayarsky, Sapfir. During the research, the dependence of these indicators on the variety, weather conditions, and the granulometric composition of the soil was identified.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الروسية. Изучены потребительские качества: характер поверхности, форма клубней, количество и глубина заложения глазков, количество отходов при механической очистке и ручной доочистке, устойчивость к потемнению мякоти до и после варки клубней сортов картофеля Юлия, Десятка, Мастак, Водар, Гарантия, Баярскі, Сапфир. В ходе исследований установлена зависимость этих показателей от сорта, погодных условий, гранулометрического состава почвы.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل National Academy of Sciences of Belarus