أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Conformational and physicochemical characteristics of bovine skim milk obtained from cows with different genetic variants of β-casein

Daniloski, Davor | McCarthy, Noel A | Markoska, Tatijana | Auldist, Martin J | Vasiljevic, Todor

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Elsevier
مواضيع أخرى
Institute for sustainable industries and liveable cities; Chemometric analysis; 3006 food sciences; Genetic variants; Micellar casein; Bovine skim milk
النوع
Journal Article; Journal Article; Journal Part

2024-09-05
2026-02-03
Dublin Core