Conformational and physicochemical characteristics of bovine skim milk obtained from cows with different genetic variants of β-casein
2021
Daniloski, Davor | McCarthy, Noel A | Markoska, Tatijana | Auldist, Martin J | Vasiljevic, Todor
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Elsevier
مواضيع أخرى
Institute for sustainable industries and liveable cities; Chemometric analysis; 3006 food sciences; Genetic variants; Micellar casein; Bovine skim milk
النوع
Journal Article; Journal Article; Journal Part
2024-09-05
2026-02-03
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Victoria University
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]