Thermal denaturation of bovine immunoglobulin G and its association with other whey proteins
2017
Bogahawaththa, Dimuthu | Chandrapala, Jayani | Vasiljevic, Todor
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Elsevier
مواضيع أخرى
Htst pasteurization; Α-lactalbumin; Protein denaturation; Bovine igg; Β-lactoglobulin; Uht processing; College of health and biomedicine; 0908 food sciences
النوع
Journal Article; Journal Article; Journal Part
2024-09-05
2024-10-18
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Victoria University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]