Contribution aux essais d'addition des cryoprotecteurs dans la pulpe de poisson
1985
Lukomska, Ewa
Le sujet de ce travail est l'étude des combinaisons de cryoprotecteurs dans la pulpe à partir des arêtes centrales de cabillaud. Dans une seconde partie le comportement d'une combinaison de cryoprotecteurs en présence de' certains pourcentages de reins sera plus particulièrement étudié.
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اللغة
فرنسي
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
1985 Ifremer, info:eu-repo/semantics/openAccess, restricted use
النوع
Text; Report; Info:eu-Repo/semantics/report
2024-09-05
Dublin Core
مزود البيانات
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