عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Development of puffed snack made from Sungyod Phatthalung brown rice flour by extrusion process fortified with inulin | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวชนิดพองกรอบที่ผลิตจากแป้งข้าวกล้องสังข์หยดพัทลุงด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชันเสริมอินูลิน

2023

Sutasinee Thongnok(Rajamangala University Technology of Srivijaya. Nakhon Si Thammarat Campus, Nakhon Si Thammarat (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Program in Food and Service Management)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
chemicophysical properties extrusion extrusion cooking food enrichment food processing ingredients inulin land varieties nutritive value organoleptic properties rice flour snack foods supplements
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1685-8379 | 2773-9627
ترقيم الصفحات
19-26
مواضيع أخرى
Sungyod phatthalung rice; Physical and chemical properties; Extrusion process; Sensory quality; Puffed snack; Brown rice flour; Extruded snack
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology
2024-09-23
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
DOI https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/427768
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]