Rapid visco analyser : influence des caractéristiques intrinsèques de l'amidon et des activités alpha-amylasiques sur les propriétés de gélification des moutures de blé tendre
2005
Lenartz, Jonathan | Massaux, Carine | Sinnaeve, Georges | Sindic, Marianne | Bodson, Bernard | Falisse, André | Deroanne, Claude | Dardenne, Pierre
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Sciences des denrées alimentaires; Agriculture & agronomie; Agriculture & agronomy; Biophysics & molecular biology; Biophysique & biologie moléculaire; Sciences du vivant
اللغة
فرنسي
النوع
Conference Poster; Conference Part; Conference Poster; Conference Part; Conference Poster; Conference Part
المصدر
56es journées techniques des industries céréalières, Paris, France [FR], du 20 au 21 octobre 2005
2024-11-28
2025-11-19
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]