أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Drastic microbial count reduction in soy milk using continuous short-wave ultraviolet treatments in a tubular annular thin film UV-C reactor

2023

Sauceda Gálvez, Jezer Noe | Codina Torrella, Idoia | Gervilla Fernández, Ramón | Hernández Herrero, María Manuela | Roig Sagués, Artur Xavier | Martínez García, María | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia | Universitat Politècnica de Catalunya. HorPTA - Horticultura: producció, transformació i aprofitament

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
مواضيع أخرى
Àrees temàtiques de la upc::enginyeria agroalimentària::indústries agroalimentàries::tecnologia dels aliments; Short-wave ultraviolet (uv-c); Radiation preservation of food.; Aliments--irradiació
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, Open Access
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2304-8158
النوع
Journal Article

2024-11-28
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org