From byproduct to a functional ingredient: Camu-camu (Myrciaria dubia) seed extract as an antioxidant agent in a yogurt model
2019
Fidelis, Marina | de Oliveira, Stephanie Maiara | Sousa Santos, Jânio | Bragueto Escher, Graziela | Silva Rocha, Ramon | Gomes Cruz, Adriano | Araújo Vieira do Carmo, Mariana | Azevedo, Luciana | Kaneshima, Tai | Oh, Won Young | Shahidi, Fereidoon | Granato, Daniel | 4100211310 | Luonnonvarakeskus
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
American Dairy Science Association
مواضيع أخرى
Antiproliferative activity; Food innovation; Phenolic compound
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
1131-1140, false
النوع
Text; Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Natural Resources Institute Finland
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]