From byproduct to a functional ingredient: Camu-camu (Myrciaria dubia) seed extract as an antioxidant agent in a yogurt model
2019
Fidelis, Marina | de Oliveira, Stephanie Maiara | Sousa Santos, Jânio | Bragueto Escher, Graziela | Silva Rocha, Ramon | Gomes Cruz, Adriano | Araújo Vieira do Carmo, Mariana | Azevedo, Luciana | Kaneshima, Tai | Oh, Won Young | Shahidi, Fereidoon | Granato, Daniel | 4100211310 | Luonnonvarakeskus
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Natural Resources Institute Finland
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