Polyphenoloxidase activity and total phenolic conten as related to browning of minimally processed "Jonagored" apple
2001
Rocha, Ada | Morais, Alcina M.M.B | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Medical and health sciences::health sciences; Ciências médicas e da saúde::ciências da saúde; Ciências da saúde; Health sciences
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
restrictedAccess
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-5142
النوع
Artigo Em Revista Científica Internacional
2024-11-29
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidade do Porto
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
