أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Optimizing the use of potassium sorbate and sodium metabisulphite for the chemical and microbial stability of carbonated coconut water Otimizando o uso de sorbato de potássio e metabissufito de sódio para a estabilidade química e microbiológica de água de coco carbonatada

2013

Eliene Penha Rodrigues Pereira | José de Assis Fonseca Faria | Uelinton Manoel Pinto

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Brazilian Journal of Food Technology
الإصدار ahead ترقيم الصفحات 0 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1981-6723
الناشر
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
مواضيع أخرى
Sorbato de potássio; Sodium metabisulphite; Carbonatação; Metabissulfito de sódio; Potassium sorbate; Microbiological quality; Qualidade microbiológica
اللغة
إنجليزي

2024-12-11
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]