أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Investigation of Aroma Release and Rheological Properties in Dairy Desserts with Reduced Fat Content

2020

Müge Baysal | Yeşim Elmacı

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد 8 الإصدار 6 ترقيم الصفحات 1331 - 1340 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2148-127X
الناشر
Hasan Eleroğlu
مواضيع أخرى
Aroma salınımı; Yağ azaltma; Yağ ikamesi; Sütlü tatlı
اللغة
إنجليزي

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]