عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Mutagenicity of modelled-heat-treated meat extracts: Mutagenicity assay, analysis and mechanism of mutagenesis

2015

Darwish, W.S. ((Hokkaido University, Sapporo (Japan). Graduate School of Veterinary Medicine, Department of Environmental Veterinary Sciences, Laboratory of Toxicology), (Zagazig University, Zagazig (Egypt). Faculty of Veterinary Medicine, Food Control Department)) | Ikenaka, Y. | Nakayama, S. | Mizukawa, H. | Ishizuka, M.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
benzopyrene cooking methods enzymes gene expression heat treatment meat mutagenesis mutagenicity xenobiotic metabolism
المعلومات البيبليوغرافية
Japanese Journal of Veterinary Research (Japan)
المجلد 63 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0047-1917
ترقيم الصفحات
pp. 173-182
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
1 tab.
4 fig.
28 ref.
النوع
Journal Article
2024-12-20
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
DOI
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org