Extraction et purification de protéase coagulant le lait en vue de leur substitution à la présure traditionnelle : Essai d'obtention d'une protéase issue d'estomac de poisson ( Seriola dumerili )
2004
Maachou, Djamila
65 p. ; ill. ; 30 cm
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Poisson; Peptidases : purification; Lait : coagulation
اللغة
فرنسي
النوع
Thesis
2024-12-20
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Université de Boumerdès
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
