أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Protein distribution in gluten products isolated during and after wet-milling of maize grains

Landry, J. | Delhaye, S. | Di Gioia, L. | Chimie Biologique (UCB) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G) | Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CCSD, American Association of Cereal Chemists
مواضيع أخرى
Effet de la temperature; [sdv.bbm.bc]life sciences [q-bio]/biochemistry; Molecular biology/biochemistry [q-bio.bm]
اللغة
إنجليزي
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
02697758
النوع
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
المصدر
ISSN: 0009-0352, Cereal Chemistry, https://hal.inrae.fr/hal-02697758, Cereal Chemistry, 1999, 76 (4), pp.503-505. ⟨10.1094/CCHEM.1999.76.4.503⟩

2025-01-28
2026-02-03
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]