Effect of commercial mannoprotein addition on polysaccharide, polyphenolic, colour composition and on sensory profile in red varietal wines
2013
Martínez-Pinilla, O. | Martínez Lapuente, Leticia | Guadalupe, Zenaida | Ayestarán, Belén
Póster presentado en el 8th In Vino Analytica Scientia Symposium (IVAS 2013), celebrado en Reims del 2 al 5 de julio de 2013.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Peer Reviewed
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
