أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

From ancient crop to modern superfood: Exploring the history, diversity, characteristics, technological applications, and culinary uses of Peruvian fava beans

Salvador-Reyes, Rebeca | Campigli Furlan, Luisa | Martínez-Villaluenga, Cristina | Dala-Paula, Bruno Martins | Pedrosa Silva Clerici, Maria Teresa | Universidade Estadual de Campinas (Brasil) | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Brasil) | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (Brasil)


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Elsevier
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
embargo_20240821
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1873-7145, 37803732
النوع
Artículo; Http://purl.org/coar/resource_type/c_6501

2025-01-30
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]