Rapeseed oil based oleogels as promising alternative to conventional deep-frying media
2020
Schubert, Madline | Nikolay, Sharline | Erlenbusch, Nelli | Matthäus, Bertrand
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2020-GE; http://ews.mri.ads/application/1511
النوع
Text
مؤتمر المنظمة
WCOF 2020 World Congress on Oils & Fats; 2020.02.09-12; Sydney, Australia
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
