Antioxidant effectiveness of differently sized oil-in-water emulsions loaded with rosemary extract in salami
2015
Erdmann, Martin | Lautenschläger, Ralf | Weiss, J.
المعلومات البيبليوغرافية
61st International Congress of Meat Science & Technology : ICoMST 2015
ترقيم الصفحات
4 S.
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
15-FL
النوع
Abstract_or_summary; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
