Effect of using sacha inchi pressed-cake as a substitute for almond powder on the quality of macaron shell product | ผลของการใช้กากถั่วดาวอินคาทดแทนถั่วอัลมอนด์ป่นต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ฝามาการอง
2023
Wanida Bureepakdee(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts) | Thanyaporn Bunsiri(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts) | Narinphop Chuaykarn(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts) | Siriwan Pruettiwilai(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1906-0432 | 2651-1096
ترقيم الصفحات
1-13
مواضيع أخرى
Chemicophysical quality; Amino acid; Macaron shells; Almond powder; Macarons; Sacha inchi pressed-cake; Plukenetia volubilis
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Rajamangala University of Technology Phra Nakhon, Bangkok (Thailand)
2025-04-25
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]